Se graduó en Estudios Internacionales con especialización en Asuntos de Oriente Medio en la Universidad de Leiden (Países Bajos). Fue becario Yenching en la Universidad de Pekín (China), donde se graduó con un máster en Estudios sobre China, Política y Relaciones Internacionales. Sus intereses de investigación se centran en la evolución de las relaciones de China con la región de Oriente Medio y Norte de África en términos políticos y económicos. Tras haber vivido en China, Egipto, Sudán y Omán, Maurice Gajan habla con fluidez árabe y chino.