Licenciada con Mención Honorífica en Relaciones Internacionales por la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM, 1998) y Doctora Cum laude en Estudios Internacionales Mediterráneos por la Universidad Autónoma de Madrid (2004). Especialista en el mundo árabe y musulmán, ha sido profesora de licenciatura en la UNAM (2005) y en el Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey (2005-2006) en México. Actualmente se desempeña como Profesora Titular de Relaciones Internacionales en la Universidad Europea de Madrid, España, donde imparte clases en los grados de Relaciones Internacionales y Negocios Internacionales desde 2012. En dicha institución también ha desempeñado los cargos de coordinadora académica y coordinadora internacional de la Facultad de Ciencias Sociales y la Comunicación. La Doctora Espín está acreditada por la Agencia Nacional de Evaluación de la Calidad y Acreditación (ANECA) de España como profesora en el área de Derecho Internacional Público y Relaciones Internacionales, y desde 2022 es Investigadora Nacional Nivel I del Sistema Nacional de Investigadores de México. Ha publicado diversos artículos en revistas especializadas e indexadas, libros y capítulos de libro. Sus principales líneas de investigación son el conflicto árabe israelí, refugiados y migraciones.